Cette recette de patates douces rôties est super simple ! La crème au persil lui confère une saveur douce et fraîche. Et tout cela en fait une excellente recette végétarienne !
Patates douces rôties
Recette pour découvrir la patate douce tout en subtilité.
Equipement
- 1 four
Ingrédients
- 4 patates douces
- 4 c. à soupe crème fraîche
- 4 brins persil
- 1 c. à soupe huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Laver et brosser les patates douces
- Les couper en 2 dans le sens de la longueur
- Déposez côté peau sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson.Les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceauSaler et poivrer
- Cuire 10 min à 200°C
- Pendant ce temps, mélangez 4 c. à soupe de crème fraîche et les 4 brins de persil dans un bol.Saler poivrer
- Retourner les pâtes douces et poursuivre la cuisson 5 min
- Servir accompagner de la crème au persil
Notes
Délicieux accompagnées d'une salade verte avec une sauce moutardée
En coupant la patate douce en lanière, tu peux aussi en faire des frites.
