Ce week-end c’est la fête des mères, et parmi les idées pour la fête des mères, il y a celle où maman ne fait rien (ou presque) de la journée. Dimanche, ça sera donc Papou, Anonyme 365 et Mini-Chou qui prépareront à manger. Je pourrais en profiter pour me reposer ou réfléchir à de nouvelles […]
Les Crozets à la crème de bleu et bacon grillé vous régaleront avec leurs notes aux couleurs de la montagne qui associe la Savoie et l’Auvergne. C’est quoi les crozets ? Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée […]
Je vous propose une recette de muffin aux courgettes. C’est une recette végétarienne. C’est le début de la saison des courgettes, il faut en profiter pour tester de nouvelles façon de la cuisiner. Un peu d’histoire À l’instar de nombreux autres fruits et légumes, la courge fut découverte par les Européens lorsqu’ils débarquèrent dans le […]
Le saviez-vous ? Le riz cantonais est une recette qui vient de Canton, en Chine. Et bien , non ! En fait, ce que nous appelons riz cantonais est un riz sauté. Cette recette permet d’utiliser les restes de riz dans les familles chinoises. Il y a donc autant de recettes que de chinois (ou […]
Voici le premier menu du moi de juin, toujours avec des légumes de printemps. Un nouveau produit est apparu dans mon panier cette année : l’artichaut. Ça fait toujours plaisir d’avoir de nouveaux légumes mais celui-ci n’est pas très facile à cuisiner. Heureusement, j’ai trouvé une source d’inspiration sur le blog 100% végétal de Marie […]
Voici une recette rapide est savoureuse, aux notes sucrées et acidulées. J’ai accompagné ce poulet sauce au miel et balsamique de quinoa pour avoir un plat complet. Cette recette peut également s’accompagner de riz ou de pâtes. J’ai choisi le quinoa pour varier les féculents et aussi parce que j’aime bien sa texture. Vous pouvez […]
Voici une recette très simple, savoureuse et économique. Cette recette de courgette gratinée au chèvre est végétarienne. Ces courgettes peuvent-être servies en entrée ou en plat principal. Il suffit d’adapter le nombre de tronçon de courgette. Pour un plat principal, les enfants ont mangé 2 ou 3 tronçons, les adultes 4 tronçons. Pour en faire […]
Le fenouil est un légume caractéristique du printemps mais qui n’est pas toujours très simple à cuisiner. Nous recommençons souvent les même recettes et les mêmes associations. Voici, donc, une recette originale qui vous permettra de découvrir le fenouil d’une autre façon. Renversante, la tatin !!! J’ai utilisé 2 poêles car je n’ai pas de […]
Un riz au lait aux saveurs de votre enfance mais en version kit ! Voici un cadeau fait maison qui enchantera tous les gourmands. Commencez par décorer votre pot et/ou votre couvercle. Pour customiser vos pots vous pouvez utiliser des dessins, du papier décoré ou du masking tape. C’est le moment d’être créatif … Pendant […]
Dans les petits tracas de la vie quotidienne dont tout le monde se passerait bien, les intoxications alimentaires sont bien placées dans le haut de la liste. Pour les reléguer au rayon des mauvais souvenirs, redonnons quelques principes de base, mais bien utiles. En commençant ce blog, je pensais que les notions de bases de […]
