Des frites oranges de patates douces et de butternut : quelle idée !! La patate douce n’est pas un légume mais un féculent comme les pommes de terre. Alors n’espère pas augmenter ta consommation de légumes en mangeant des patates douces ! Cependant en l’associant au butternut, là, ça permet de manger plus de légumes.

Cette recette au four te dispense d’avoir une friteuse et rend la cuisson moins grasse.

Cette recette de frites à la pâte douce et au butternut peut être consommé dans le cadre d’un mode de vie vegan.

 

Frites oranges (patates douces et butternut)

Des frites colorées qui changent de l'ordinaire et qui font manger des légumes aux enfants
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Accompagnement
Portions 4 personnes

Equipement

  • 1 four
  • 1 saladier

Ingrédients
  

  • 800 g butternut
  • 500 g patate douce
  • 2 c. à soupe huile d'olive

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 220 °C
  • Eplucher la patate douce et la couper en bâtonnets comme des frites
  • Couper la courge butternut en rondelles puis l'éplucher
  • Couper les rondes de butternut en bâtonnets
  • Dans un saladier, mélanger les bâtonnets de légumes avec l'huile d'olive
  • Répartir les bâtonnets sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de cuisson. Saler et Poivrer
    Attention, il ne faut pas que les bâtonnets se chevauchent !
  • Enfourner pour 20 min

Notes

Si tu veux relever la recette, tu peux saupoudrer les légumes de curry, de curcuma ou d'herbes de Provence

Si tu vux manger plus de légumes ou en faire manger plus à tes enfants, cet article sur les enfants et les légumes pourrait t’intéresser.

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