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Salade crétoise
salade complète aux saveurs crétoises
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Portions
4
personnes
Equipement
1 casserole
1 saladier
1 poêle
Ingrédients
200
g
quinoa
½
concombre
1
oignon rouge
1
tomate
150
g
feta
4
saucisses de boeuf
2
c. à soupe
vinaigre balsamique
4
c. à soupe
huile d'olive
10
feuilles
menthe
10
feuilles
basilic
poivre au moulin
sel au moulin
Instructions
Faites chauffer une casserole d'eau
Lorsque l'eau boue, ajoutez du gros sel et 200g de quinoa
Faites cuire 10-12 minutes
Faites dorer les saucisses de boeuf dans un pôele pendant 5-7 minutes
Pendant ce temps, rincez et coupez le ½ concombre en 2 puis en rondelles
Déposez le concombres dans un saladier
Coupez la tomates en petits dés
Ajoutez les dans le saladier
Epluchez l'oignon rouge
Coupez le en rondelles assez fines
Ajoutez l'oignon dans le saladier
Ajoutez 150g de feta dans le saladier
Lorsque les saucisses sont cuites, coupez les morceaux
Ajoutez les dans le saladier
Lorsque le quinoa est cuit, rincez le à l'eau froide
Ajoutez le dans le saladier
Ciselez les feuilles de basilic et de menthe
Ajoutez les dans le saladier
Versez 2 c. à soupe de vinaigre balsamique et 4 c. à soupe d'huile d'olive
Salez, poivrez
Mélangez l'ensemble
Régalez vous
Notes
Vous pouvez remplacer le quinoa par de la semoule.