Faites revenir le chou avec les lardons dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'oliveAjuster la quantité d'huile en fonction du gras rendu par les lardons
Laissez cuire 5 min
Préparation de l'appareil à quiche
Dans un saladier, fouettez 3 oeufs en omelette
Ajoutez 10 cl de crème liquide et 10 cl de lait
Mélangez
Ajoutez 1 c. à café de cumin, du sel et du poivre
Mélangez le tout
Préparation de la quiche
Préchauffez votre four à 200°C
Etalez votre pâte dans un moule à tarte
Tartinez le fond avec une c. à soupe de moutarde
Déposez le chou et les lardons sur la pâte
Versez dessus l'appareil à quiche
Enfournez pour 40 min
Régalez vous
Notes
Pour plus de gourmandise, vous pouvez parsemer votre quiche de fromage avant de l'enfourner.