Go Back

courgette gratinée au chèvre

Recette rapide, légère et végétarienne
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Temps total15 min
Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: courgette, fromage de chèvre
Portions: 4 personnes
Cost: 4€

Equipment

  • plat à gratin
  • four
  • casserole ou cuiseur vapeur ou cocotte minute

Ingrédients

  • 3 courgettes ( à adapter en fonction de la taille)
  • 2 crottin de chèvre
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café herbes de provence

Instructions

  • Lavez les courgettes
  • Coupez des tronçons de 3-4 cm
  • Faite les cuire 2 min à la cocotte minute ou 5 min à l'eau bouillante
  • A la fin de la cuisson, evidez les tronçon de courgette à la moitié.
    Laissez de la chair dans le fond
  • Disposez vos tronçons de courgettes évidés dans un plat à gratin
  • Coupez les crottins de chèvre en morceaux (4 ou 8 en fonction de la taille)
  • Répartissez les morceaux de chèvre dans les "puits" de courgette
  • Parsemez d'herbes de Provence
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive
  • Mettez 3 min au four sous le grill du four
  • Régalez vous

Notes

Vous pouvez remplacer le chèvre par un autre fromage. Nous avons essayé avec du roquefort, c'est très bon.