Faites-le revenir dans la cocotte minute avec l'huile d'olive
Découpez les merguez en morceaux (adaptez la taille à votre goût)
Ajoutez les merguez dans la cocotte et faites dorer
Epluchez les carottes, lavez les et coupez les en rondelles
Quand l'oignon et les merguez sont dorés, ajoutez la petite boîte de concentré de tomates, les carottes, la cuillère à café de cumin et la cuillère à café de Ras el Hanout
Ajoutez les 250g de lentilles et 1.5 fois leur volume d'eau (environ 50cl)
Salez, Poivrez
Fermez la cocotteCuisez 15 minutes à partir du sifflement
Notes
Pour ceux qui aiment bien relevé, vous pouvez ajouter du piment ou de la harissa avec le cumin et le Ras el Hanout