Mettre une casserole d'eau à chauffer
Frotter le potimarron (ainsi vous n'aurez pas à l'éplucher)
Couper le potimarron en morceaux, retirer les graines et les mettre dans la casserole d'eau.
Eplucher et couper en les gousses d'ail, les ajouter avec le potimarron.
Ajouter une pincée de gros sel
Laisser cuire 20 min à partir de l'ébullition
Egoutter en conservant l'eau de cuisson
Mixer le potimarron en ajoutant le beurre et la crème.
Ajuster la texture avec l'eau de cuisson.
Saler, poivrer selon votre goût