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Burger de galettes veggie au fromage

Un burger en beaucoup plus dététique avec ses galettes veggie et sa tranche de fromage
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Temps total35 min
Type de plat: Plat principal
Keyword: carotte, fromage, quinoa, radis noir
Portions: 4 personnes

Equipment

  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 ou 2 poêle(s)

Ingrédients

  • 200 g quinoa
  • 2 carottes
  • 1 petit radis noir
  • 1 gousse ail
  • 4 tranches fromage de votre choix
  • 2 oeufs
  • 120 g farine
  • 2 c. à café curry en poudre
  • 1 c. à café sel
  • 2 c. à soupe huile d'olive

Instructions

  • Mettez l'eau à chauffer pour la cuisson du quinoa
  • Pelez et râpez 2 carottes
    Ajoutez les dans un saladier
  • Pelez et râpez le radis noir
    Ajoutez le dans le saladier
  • Mettez 200g de quinoa à cuire dans l'eau bouillante salée pendant 10 min
  • Dans le saladier, ajouter 2 oeufs
    Mélangez
  • Ajoutez 120g de farine dans le saladier et 2 c. à café de curry
    Mélangez
  • Lorsqu'il est cuit, égouttez le quinoa
    Ajoutez le dans le saladier
  • Mélangez l'ensemble
  • Formez 8 galettes
  • Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle
    Faites cuire 4 galettes dans une poêle 3 min par face
  • Recommencez l'opération ou faites cuire les 4 autres galettes dans une 2ème poêle
  • Recouvrez une galette avec une tranche de fromage
  • Recouvrez l'ensemble d'une deuxième galette
  • Constituez ainsi vos 4 burgers
  • Régalez vous

Notes

Pour que le fromage soir bien fondant, passez vos burgers 30s au micro onde ou remettez sur la poêle pendant 30s sur chaque face.
Source d'inspiration : Vital food