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Burger de galettes veggie au fromage

Burger de galettes veggie au fromage

Un burger en beaucoup plus dététique avec ses galettes veggie et sa tranche de fromage
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Equipement

  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 ou 2 poêle(s)

Ingrédients
  

  • 200 g quinoa
  • 2 carottes
  • 1 petit radis noir
  • 1 gousse ail
  • 4 tranches fromage de votre choix
  • 2 oeufs
  • 120 g farine
  • 2 c. à café curry en poudre
  • 1 c. à café sel
  • 2 c. à soupe huile d'olive

Instructions
 

  • Mettez l'eau à chauffer pour la cuisson du quinoa
  • Pelez et râpez 2 carottes
    Ajoutez les dans un saladier
  • Pelez et râpez le radis noir
    Ajoutez le dans le saladier
  • Mettez 200g de quinoa à cuire dans l'eau bouillante salée pendant 10 min
  • Dans le saladier, ajouter 2 oeufs
    Mélangez
  • Ajoutez 120g de farine dans le saladier et 2 c. à café de curry
    Mélangez
  • Lorsqu'il est cuit, égouttez le quinoa
    Ajoutez le dans le saladier
  • Mélangez l'ensemble
  • Formez 8 galettes
  • Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle
    Faites cuire 4 galettes dans une poêle 3 min par face
  • Recommencez l'opération ou faites cuire les 4 autres galettes dans une 2ème poêle
  • Recouvrez une galette avec une tranche de fromage
  • Recouvrez l'ensemble d'une deuxième galette
  • Constituez ainsi vos 4 burgers
  • Régalez vous

Notes

Pour que le fromage soir bien fondant, passez vos burgers 30s au micro onde ou remettez sur la poêle pendant 30s sur chaque face.
Source d'inspiration : Vital food