Purée de potimarron

Une recette de purée colorée

Temps de préparation20 min

Temps de cuisson20 min

Type de plat: Accompagnement

Keyword: potimarron

Portions: 4 personnes

Mettez une casserole d'eau à chauffer
Coupez le potimarron en gros cube puis le pelez.
Recoupez le en petit cube
Epluchez et coupez les 400g de pomme de terre en cube
Disposez les morceaux de potimarron et de pommes de terre dans l'eau bouillante
Salez au gros sel
Faites une cuire 20 min environ
Lorsque les légume sont cuits (une pointe de couteau s'enfonce facilement dedans), égouttez les
Ecrasez les légumes au presse purée
Ajoutez 5 cl de lait et 1 c. à café de muscade
Rectifiez l'assaisonement si nécessaire
Régalez vous