Purée de potimarron
Une recette de purée colorée
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Accompagnement
Keyword: potimarron
Portions: 4 personnes
- 500 g potimarron poids épluchés
- 400 g pomme de terre
- 5 cl lait
- 1 c. à café muscade
- sel
- poivre
Mettez une casserole d'eau à chauffer
Coupez le potimarron en gros cube puis le pelez.Recoupez le en petit cube Epluchez et coupez les 400g de pomme de terre en cube
Disposez les morceaux de potimarron et de pommes de terre dans l'eau bouillanteSalez au gros sel Faites une cuire 20 min environ
Lorsque les légume sont cuits (une pointe de couteau s'enfonce facilement dedans), égouttez les
Ecrasez les légumes au presse purée
Ajoutez 5 cl de lait et 1 c. à café de muscadeRectifiez l'assaisonement si nécessaire Régalez vous