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Purée de potimarron

Une recette de purée colorée
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Accompagnement
Keyword: potimarron
Portions: 4 personnes

Equipment

  • casserole

Ingrédients

  • 500 g potimarron poids épluchés
  • 400 g pomme de terre
  • 5 cl lait
  • 1 c. à café muscade
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Mettez une casserole d'eau à chauffer
  • Coupez le potimarron en gros cube puis le pelez.
    Recoupez le en petit cube
  • Epluchez et coupez les 400g de pomme de terre en cube
  • Disposez les morceaux de potimarron et de pommes de terre dans l'eau bouillante
    Salez au gros sel
  • Faites une cuire 20 min environ
  • Lorsque les légume sont cuits (une pointe de couteau s'enfonce facilement dedans), égouttez les
  • Ecrasez les légumes au presse purée
  • Ajoutez 5 cl de lait et 1 c. à café de muscade
    Rectifiez l'assaisonement si nécessaire
  • Régalez vous