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Nouilles de riz au saumon
Une recette de pâtes sans gluten, à base de nouilles de riz
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Portions
4
personnes
Equipement
Wok ou grande poêle
Ingrédients
200
g
nouille de riz
400
g
saumon
1
oignon rouge
1
c. à café
gingembre moulu
40
cl
bouillon de légumes
20
cl
lait de coco
1
c. à café
curry
1
poivron
2
c. à soupe
huile d'olive
Instructions
Epluchez et émincez l'oignon rouge
Rincez et coupez en lamelle le poivron
Dans un wok, chauffez 2 c. à soupe d'huile et faites cuire l'oignon et le poivron pendant 5 min
Coupez le saumon en gros cubes
Ajoutez 1 c. à café de gingembre moulu et 1 c. à café de curry
Mélangez bien l'ensemble
Ajoutez 40cl de bouillon de légumes et 20 cl de lait de coco
Mélangez
Au moment de l'ébullition, ajoutez 200g de nouille de riz et 400g de saumon en cubes
Laissez cuire 5 min
Régalez vous
Notes
Source d'inspiration : Vital food