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Gratin de blettes aux lardons
Un gratin savoureux et rapide
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Portions
4
personnes
Equipement
1 cocotte minute
1 plat à gratin
1 four
Ingrédients
1
botte
blettes
6
pommes de terre
20
cl
crème fraîche
250
g
lardons
100
g
fromage râpé
Instructions
Séparer la partie blanche de la partie verte des feuilles de blettes
Laver la partie blanche et la couper en fin tronçons
Eplucher les 6 pommes de terre, les laver et les couper en gros cubes
Laver la partie verte des feuilles de blettes et couper les grossièrement
Dans le panier vpeur de la cocotte minute, déposer les pommes de terres, les lamelles blanches des blettes puis la partie verte
Cuire 5 min sous pression
Préchauffer le four à 200°C
Déposer le mélange de blettes et de pommes de terre dans un plat à gratin, ajouter les lardons et mélanger.
Recouvrir de crème, saler, poivrer et parsemer de fromage râpé
Enfourner pour 10 min à 200°C
Notes
Ce gratin constitue un repas complet simple et rapide