Dans une casserole, faite le revenir avec 2 c. à soupe d'huile d'olive
Ajoutez 400g de pulpe de tomates, 1 c. à café d'origan, 2 feuilles de laurier, 1 c. à café de sucre et 2 c. à soupe de concentré de tomates
Salez et poivrez
Portez à ébulition et cuisez 15 à 20 minutes à découvert sur feu moyen
Mettez une casserole d'eau à chauffez pour la cuisson des pâtes
Préparation du poulet à la crème
Coupez le poulet en morceaux
Dans une poêle, faites revenir le poulet et 90g d'amandes dans 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu vif pendant 5 minutes, le poulet doit être doré
Dans la poêle, Ajoutez 300 ml de crème, salez et poivrezLaissez mijoter 10 minutes, à feu doux
Quand l'eau boue, salez la et mettez les pâtes à cuire selon les consignes du paquet (selon les pâtes choisies, le temps peut être différent)
Egouttez les pâtes
Retirez le laurier de la sauce tomate
Dans un plat ou dans les assiettes, servez les pâtes, recouvrez les de sauce tomate et terminez en ajoutant la sauce au poulet et à la crèmeVous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic.
Régalez vous
Notes
Ça utilise pas mal de vaisselle mais c'est délicieux