4filets poisson(la taille du filet est à adapter à votre appétit)
500grammeépinard frais
20clcreme fraiche
4branchespersil
sel au moulin
poivre au moulin
Instructions
Préchauffez votre four à 220°C
Rincez et équeutez vos épinards
Mettez les épinards à cuire 10 minutes à la vapeur ou 5 minutes à la cocotte minute
Rincez les filets de poisson
Préparer 4 feuilles de papier cuisson ou papier sulfurisé. Prévoyez-les assez grande pour pouvoir bien les refermer.
Répartissez vos épinards au milieu de vos 4 feuilles.
Posez vos filets de poisson sur les épinards.
Déposez une cuillerée de crème dans chaque papillote.
Salez et Poivrez au moulin.
Refermez vos papillotes. Pour cela, prenez les extrémités du haut et du bas et roulez-les sur elle même pour 1 ou 2 tours. Enroulez maintenant les extrémités gauche et droite sur elle-même.Posez vos papillotes dans un plat allant au four.