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Salade de fenouil et quinoa
Les recettes, Non classé

Salade de fenouil et quinoa

Le printemps est maintenant installé, nous pouvons nous régaler avec des saveurs plus estivales. Le fenouil, avec son goût anisé, invite au soleil. Pour cela, je vous invite à tester la salade de fenouil et quinoa. La saveur anisée du fenouil peut parfois être déconcertante, son alliance avec le quinoa permet d’adoucir ce goût. Le […]

Muffin aux courgettes
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Muffins aux courgettes

Je vous propose une recette de muffin aux courgettes. C’est une recette végétarienne. C’est le début de la saison des courgettes, il faut en profiter pour tester de nouvelles façon de la cuisiner. Un peu d’histoire À l’instar de nombreux autres fruits et légumes, la courge fut découverte par les Européens lorsqu’ils débarquèrent dans le […]

riz cantonais
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Riz cantonais

Le saviez-vous ? Le riz cantonais est une recette qui vient de Canton, en Chine. Et bien , non ! En fait, ce que nous appelons riz cantonais est un riz sauté. Cette recette permet d’utiliser les restes de riz dans les familles chinoises. Il y a donc autant de recettes que de chinois (ou […]

Poulet sauce au miel et balsamique
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Poulet sauce au miel et balsamique

Voici une recette rapide est savoureuse, aux notes sucrées et acidulées. J’ai accompagné ce poulet sauce au miel et balsamique de quinoa pour avoir un plat complet. Cette recette peut également s’accompagner de riz ou de pâtes. J’ai choisi le quinoa pour varier les féculents et aussi parce que j’aime bien sa texture. Vous pouvez […]

courgette gratinée au chèvre
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Courgette gratinée au chèvre

Voici une recette très simple, savoureuse et économique. Cette recette de courgette gratinée au chèvre est végétarienne. Ces courgettes peuvent-être servies en entrée ou en plat principal. Il suffit d’adapter le nombre de tronçon de courgette. Pour un plat principal, les enfants ont mangé 2 ou 3 tronçons, les adultes 4 tronçons. Pour en faire […]