Voici une recette rapide est savoureuse, aux notes sucrées et acidulées.
J’ai accompagné ce poulet sauce au miel et balsamique de quinoa pour avoir un plat complet.
Cette recette peut également s’accompagner de riz ou de pâtes. J’ai choisi le quinoa pour varier les féculents et aussi parce que j’aime bien sa texture.
Vous pouvez couper le poulet en morceaux ou en lanières ou même laisser les filets entiers. Pensez à adapter le temps de cuisson en fonction de votre choix.
Poulet sauce au miel et balsamique
Poulet légérement caramélisé aux notes sucrées
Equipement
- poele
Ingrédients
- 400 g filet de poulet environ 3 pièces
- 20 cl creme fraiche
- 2 c. à soupe miel
- 3 c. à soupe vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe huile d'olive
- sel au moulin
- poivre au moulin
Instructions
- Coupez le poulet en lamelles
- Faites chauffer l'huile dans une poêle
- Faites dorer le poulet sur toutes les faces
- Lorsque le poulet est doré, ajoutez 20cl de crème fraiche, 2 c. à soupe de miel, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 5 cl d'eau
- Laissez mijoter 5 min à feu moyen
- Assaisonnez avec le sel et le poivre en fonction de vos goûts
- Régalez vous
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