Une alliance subtile entre le poisson et le fenouil grâce à cette recette au four.
Dans cette recette, je vous également indiqué la cuisson de riz. Tout est prêt en même temps !
C’est une recette simple et facile, elle a été réalisée et réussie par papou.
Recette du poisson et fenouil au four
Poisson et fenouil au four
Un plat rapide et sain pour manger du poisson et des lègumes
Equipement
- four
Ingrédients
- 2 fenouils
- 4 filets de poisson
- 300 g sauce tomate
- 10 feuilles sauge
- sel au moulin
- poivre au moulin
- 1 filet huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C
- Rincez le fenouil et enlevez les côtes abîmées si besoin
- Coupez le fenouil en 2 dans la longueur et enlever les extrémités
- Emincez finement le fenouil
- Disposez le fenouil dans un plat un gratin
- Recouvrez le de sauce tomate
- Ajoutez le sel, le poivre et la sauge. Remuez légérement.
- Enfournez pour 15 min
- Pendant ce temps, mettez de l'eau à chauffer pour faire cuire le riz.Rincez le poisson.
- Une fois, les 15 minutes écoulées, disposez le poisson sur le dessus du plat.Ajoutez du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive
- Enfournez pour 10 minutes
- Faites cuire votre riz
- Régalez vous
Très bon accueil de cette recette par les adultes, un peu moins par Mini-Chou et Anonyme 365. Pourtant la sauce tomate atténue un peu le goût prononcée du fenouil.
Si vous voulez un goût anisé plus prononcé, ajouter quelques de gouttes de boisson anisée (pastis, Ricard, …) avec votre sauce tomate.
Retrouvez d’autres recettes avec du fenouil :
Et vous, avez-vous aimé ? Dites-le moi en commentaire.
