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courgette gratinée au chèvre
Les recettes

Courgette gratinée au chèvre

Bienvenue à nouveau sur Cuisinez Libéré ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous offre toutes les ressources pour l’organisation de repas réussis et sereins la semaine cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂Bienvenue à nouveau sur Cuisinez Libéré ! Comme ce n’est pas la 1ère […]

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Tain fenouil parmesan
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Tatin au fenouil et au parmesan

Le fenouil est un légume caractéristique du printemps mais qui n’est pas toujours très simple à cuisiner. Nous recommençons souvent les même recettes et les mêmes associations. Voici, donc, une recette originale qui vous permettra de découvrir le fenouil d’une autre façon. Renversante, la tatin !!! J’ai utilisé 2 poêles car je n’ai pas de […]

Kit riz au lait
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Kit riz au lait aux agrumes

Un riz au lait aux saveurs de votre enfance mais en version kit ! Voici un cadeau fait maison qui enchantera tous les gourmands. Commencez par décorer votre pot et/ou votre couvercle. Pour customiser vos pots vous pouvez utiliser des dessins, du papier décoré ou du masking tape. C’est le moment d’être créatif … Pendant […]

Pommes de terre nouvelles au four
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Pomme de terre nouvelle au four

Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre récoltées 90 jours après leur plantation et donc avant leur complète maturité. Elles sont aussi appelées pommes de terre primeur. Cette appellation est autorisée du début de la récolte (avril, mai) jusqu’au 31 juillet et à contre-saison pour les pommes de terre d’importation. De petit […]

Pâtes au poulet et à la sauce tomate
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Pâtes au poulet et à la sauce tomate

Finalement ma recette n’est pas aussi colorée que je l’aurais voulu. Il n’y avait plus de pâtes multicolore. Les rayons pâtes sont encore assez vide … Cependant, les enfants et papou ont apprécié la recette. Le poulet à la crème adoucie l’acidité de la sauce tomate ou la sauce tomate relève le poulet à la […]

Muffin quinoa feuille de betterave
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Muffin au quinoa et aux feuilles de betteraves

C’est le printemps, les légumes nouveaux sont vendus en bottes. C’est joli mais que faire des feuilles (fanes) ? Les feuilles de betteraves peuvent utiliser comme des épinards. Il faut les utiliser rapidement avant qu’elle flétrissent. Si elles sont un peu moins fraîches, trempez les quelques minutes dans de l’eau bien froide, elles vont récupérer […]