Menu semaine

Le menu printemps de la semaine 19 – Mai

Voici le premier menu du mois de mai, un menu aux odeurs de printemps.

Menu du samedi 2 mai au vendredi 8 mai.

Cette semaine, dans mon panier de légumes, il y a :

  • 1kg de pomme de terre
  • 600g d’épinards
  • 800g de carottes
  • 1 botte de betteraves rouges
  • 3 salades
  • 3 courges pomme d’or

De la semaine dernière, il me reste 3 petites boules de céleri rave, 2 petits radis noir et dans mon jardin, j’ai de bons radis roses.

Les fraises ont fait leur apparition au marché il y quelques jours alors on en profite !

Tous ces légumes m’ont servi de base pour composer le menu de cette semaine. Le soleil n’est pas trop au rendez-vous, alors on le parsème dans nos assiettes pour commencer à savourer ces légumes de printemps.

« Petite pluie de mai, tout le monde est gai.« 

Samedi

Tartine aux 2 radis

Papillote de poisson et épinards à la crème

Smoothie à la fraise

Dimanche

Crackers aux fanes (radis et betteraves) à tremper dans une mousse de carottes

Steak grillé et gratin dauphinois

Tarte aux pommes

Lundi

Salade multicolore (carottes et céleri) avec des toast de chèvre chaud

Yaourt aux dés de poires et granola croustillant

Mardi

Œuf dans sa cocotte de courge pomme d’or

Compote de pommes (maison ou achetée)

Mercredi

Farfalles aux betteraves et aux lardons

Cookies aux miettes de pain et aux chocolats

(utilisation des chocolats de Pâques restant)

Jeudi

Risotto aux carottes et saucisse fumée

Fromage blanc à la confiture (ici ça sera fraises ou framboises)

Vendredi

Hachis parmentier et salade verte

Madeleines

 

Bonne semaine !

 

 

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