Voici le premier menu du mois de mai, un menu aux odeurs de printemps.
Menu du samedi 2 mai au vendredi 8 mai.
Cette semaine, dans mon panier de légumes, il y a :
- 1kg de pomme de terre
- 600g d’épinards
- 800g de carottes
- 1 botte de betteraves rouges
- 3 salades
- 3 courges pomme d’or
De la semaine dernière, il me reste 3 petites boules de céleri rave, 2 petits radis noir et dans mon jardin, j’ai de bons radis roses.
Les fraises ont fait leur apparition au marché il y quelques jours alors on en profite !
Tous ces légumes m’ont servi de base pour composer le menu de cette semaine. Le soleil n’est pas trop au rendez-vous, alors on le parsème dans nos assiettes pour commencer à savourer ces légumes de printemps.
« Petite pluie de mai, tout le monde est gai.«
Samedi
Papillote de poisson et épinards à la crème
Dimanche
Crackers aux fanes (radis et betteraves) à tremper dans une mousse de carottes
Steak grillé et gratin dauphinois
Tarte aux pommes
Lundi
Salade multicolore (carottes et céleri) avec des toast de chèvre chaud
Yaourt aux dés de poires et granola croustillant
Mardi
Œuf dans sa cocotte de courge pomme d’or
Compote de pommes (maison ou achetée)
Mercredi
Farfalles aux betteraves et aux lardons
Cookies aux miettes de pain et aux chocolats
(utilisation des chocolats de Pâques restant)
Jeudi
Risotto aux carottes et saucisse fumée
Fromage blanc à la confiture (ici ça sera fraises ou framboises)
Vendredi
Hachis parmentier et salade verte
Madeleines
Bonne semaine !
