Légumes de printemps

Menu de printemps – Semaine 20 – Mai

Voici le deuxième menu du mois de mai, un menu simple pour le début du déconfinement.

Menu du samedi 9 mai au vendredi 15 mai.

Cette semaine, dans mon panier de légumes, il y a :

  • 800g de pommes de terre nouvelles
  • 800g de carottes
  • 2 bulbes de fenouil
  • 1 salade
  • 2 radis noirs
  • 1 botte d’aillet

De la semaine dernière, il me reste 3 petites boules de céleri rave et 3 courges pomme d’or. Je n’ai pas pu faire toutes les recettes que je voulais, alors il y a quelques restes de légumes …

Mini-chou a choisi un sacré dessert : la version sucré du célèbre steak / frites ! Elle a adoré, on vous partage la recette Smile with tongue out

Il vaut mieux mobiliser son intelligence sur des conneries que mobiliser sa connerie sur des choses intelligentes.” (Les Shadocks)

Samedi

Duo de céleri et de radis noir en rémoulade

Cake chèvre, noix et raisins

Panna cotta au coulis de fruits rouges

Dimanche

Velouté de petits pois

Côte de porc marinée au barbecue, pommes de terre nouvelles au four

La version sucré du célèbre steak / frites

Lundi

Poisson et fenouil au four, riz

Mardi

One pot pasta aux courges et au roquefort

Mercredi

Carottes au lait de coco, riz

Jeudi

Lentilles aux merguez

Vendredi

Cordon bleu maison, petits pois carottes

 

Le cake du samedi peut facilement vous servir pour un repas du midi avec une salade de crudités.

Coupés en petits cubes, il est également idéal à l’apéritif. Pour plus de croustillant, vous pouvez faire réchauffer les tranches au grille-pain.

Le lundi, pensez à faire cuire une double portion de riz, il sera tout prêt pour le mercredi.

Bonne semaine !

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