Le gratin de blettes aux lardons : la recette idéale pour te réconcilier avec les blettes.
Les blettes ont souvent mauvaise presse, sûrement un mauvais souvenir des blettes insipides qu’on nous servait à la cantine…
Ici, tout y est pour que tu aimes les blettes : les lardons, la crème, le fromage, … et tout ça prêt en moins de 30 min ! Merci la cocotte minute.
Gratin de blettes aux lardons
Un gratin savoureux et rapide
Equipement
- 1 cocotte minute
- 1 plat à gratin
- 1 four
Ingrédients
- 1 botte blettes
- 6 pommes de terre
- 20 cl crème fraîche
- 250 g lardons
- 100 g fromage râpé
Instructions
- Séparer la partie blanche de la partie verte des feuilles de blettes
- Laver la partie blanche et la couper en fin tronçons
- Eplucher les 6 pommes de terre, les laver et les couper en gros cubes
- Laver la partie verte des feuilles de blettes et couper les grossièrement
- Dans le panier vpeur de la cocotte minute, déposer les pommes de terres, les lamelles blanches des blettes puis la partie verte
- Cuire 5 min sous pression
- Préchauffer le four à 200°C
- Déposer le mélange de blettes et de pommes de terre dans un plat à gratin, ajouter les lardons et mélanger.
- Recouvrir de crème, saler, poivrer et parsemer de fromage râpé
- Enfourner pour 10 min à 200°C
Notes
Ce gratin constitue un repas complet simple et rapide
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