Le gratin de blettes aux lardons : la recette idéale pour te réconcilier avec les blettes.

Les blettes ont souvent mauvaise presse, sûrement un mauvais souvenir des blettes insipides qu’on nous servait à la cantine…

Ici, tout y est pour que tu aimes les blettes : les lardons, la crème, le fromage, … et tout ça prêt en moins de 30 min ! Merci la cocotte minute.

Gratin de blettes aux lardons

Un gratin savoureux et rapide
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Temps total25 min
Type de plat: Plat principal
Keyword: blette, lardons
Portions: 4 personnes

Equipment

  • 1 cocotte minute
  • 1 plat à gratin
  • 1 four

Ingrédients

  • 1 botte blettes
  • 6 pommes de terre
  • 20 cl crème fraîche
  • 250 g lardons
  • 100 g fromage râpé

Instructions

  • Séparer la partie blanche de la partie verte des feuilles de blettes
  • Laver la partie blanche et la couper en fin tronçons
  • Eplucher les 6 pommes de terre, les laver et les couper en gros cubes
  • Laver la partie verte des feuilles de blettes et couper les grossièrement
  • Dans le panier vpeur de la cocotte minute, déposer les pommes de terres, les lamelles blanches des blettes puis la partie verte
  • Cuire 5 min sous pression
  • Préchauffer le four à 200°C
  • Déposer le mélange de blettes et de pommes de terre dans un plat à gratin, ajouter les lardons et mélanger.
  • Recouvrir de crème, saler, poivrer et parsemer de fromage râpé
  • Enfourner pour 10 min à 200°C

Notes

Ce gratin constitue un repas complet simple et rapide

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